FooDTURAMA: Transformación de la demanda de alimentos mediante la mejora del conocimiento de los impactos sobre la salud, el planeta y la exploración de alternativas de consumo 

Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades

Enero 2020-Diciembre 2022

ICATALIST se encarga de la realización del proyecto FooDTURAMA, este tiene el objetivo de facilitar la adopción de hábitos alimentarios saludables y beneficiosos para el planeta, respondiendo a la necesidad existente entre la población española de conocer los impactos de los alimentos que consumen y disponer de alternativas de mejora.

 

El proyecto se basa en la investigación acerca de las principales opciones alimentarias actuales o de potencial adopción, sus impactos sobre el medio ambiente y las personas, así como sobre estrategias para incrementar la preferencia de opciones sostenibles y saludables. A partir de la información generada, se construirá una herramienta que facilite el análisis de las diferentes opciones alimentarias, el seguimiento personal del consumo, y la toma de decisiones en materia de alimentación.

 

Además de servir al interés de las y los consumidores, FooDTURAMA contribuye a la mejora del conocimiento sobre los determinantes del consumo alimentario. De esta forma, mediante procesos participativos, se desarrollarán nuevos instrumentos y guías que puedan servir de apoyo a las políticas y estrategias alimentarias.

Si quieres conocer un poco más sobre este proyecto y la alimentación sostenible, visita la web de lanzamiento de FooDTURAMA

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